JB Traiteur – Côtes d’Armor – Lannion – Perros-Guirec
La qualité de la viande, la préparation maison
Viandes rouges ou blanches, nous nous approvisionnons chez les meilleurs producteurs de la région du Trégor-Goëlo. Pour chaque plat, deux garnitures à choisir en accompagnement. Tarifs TTC, sans service à table. Commandes à partir de 10 convives.
Le Bœuf
Filet de bœuf sauce Argenteuil, porto ou poivre vert
21 €
Pavé de rumsteck sauce estragon
16 €
Bœuf bourguignon ou carbonnade
13 €
Le Veau
Filet mignon de veau, sauce poivre vert
19 €
Noix ou sous noix braisées, sauce champignon, ou ananas, ou raisins secs
12 €
Sauté épaule de veau à l’anis étoilé et à l’orange
12 €
Les Volailles
Tajine de poulet aux fruits secs
11,50 €
Confit de cuisse de canard, sauce poivrade aux pruneaux
14 .50€
Sauté de poulet au curry et lait de coco
11.50 €
Suprême de poulet à la crème de pleurotes
11 €
Brochette de blanc de poulet, lotte et jambon sec, sauce anisée
18 €
Sauté de poulet aux pommes et cidre
11 €
Magret de canard au cassis, ou poivre vert, ou porto, ou bigarade
15 €
L’Agneau
Gigot d’agneau jus à l’ail et fines herbes
15 €
Confit de souris d’agneau sauce romarin
19 €
Tajine épaule d’agneau aux citrons confits
14,50 €
Tajine épaule d’agneau aux fruits secs
14,50 €
Le Porc
Joue de porc aux griottes et chouchen
12 €
Rôti de porc à l’aigre-doux
9 €
Jambon à l’os sauce porto champignons
10 €
Filet mignon de porc à la crème de whisky ou sauce paprika
11,50 €
Sauté de porc au curry et fruits secs (abricots, pruneaux, amandes)
10 €
Les Plats Complets
PAELLA
14.10 €
Couscous
15 €
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