Spécialités et « classiques »
Nos spécialités de Saint-Jacques, et quelques autres, servies au plat. Tarifs TTC, sans service à table. Commandes à partir de 10 convives sur un même plat.
Possibilité de mise en assiette pour un supplément de 1 € par personne.
Plats de Saint-Jacques et de fruits de mer, chauds, à réchauffer
Couronne de noix de Saint-Jacques aux poireaux sauce champagne
Poêlée de quinoa aux légumes
14 €
Noix de Saint-Jacques au porto blanc et gingembre
Flan de légumes
14 €
Bouchons de Saint-Jacques à la crème de citron vert
Feuilleté d’asperges vertes
14 €
Brochette de Saint-Jacques et légumes
Sauce aneth, riz pilaf
14 €
Noix de Saint-Jacques au safran et champignons
Allumettes au pavot
15 €
Poêlée de pétoncles à la crème de Noilly
Flan d’algues
14 €
Tricorne de crevettes et légumes sauce crustacée
9 €
Contactez-nous pour le homard, nous avons quelques recettes maison fameuses.
Classiques de la maison, inclassables
Croustade demi-lune de bœuf aux légumes, sauce ciboulette
8 €
Fricassée d’escargots et pleurotes au muscadet
9 €
Entrées froides, de la mer, servies au plat
Spirale de merlu au poivron rouge, crème de curry acidulée
9 €
Saumon bio farci mousse de poisson à l’oseille, sauce ciboulette
9.50 €
Terrine de saumon et crevettes en gelée de légumes, sauce citron vert
9.50€
Roulade de sabre aux asperges vertes sauce orange (froid ou chaud)
5 €
Saumon fumé maison
Les 100 grammes
7,50 €
Entrées de viandes froides, les « classiques », servies au plat, avec sauces et condiments
Foie gras de canard entier maison
Les 100 grammes
15 €
Viande de porc tranché
La part
4.20 €
Bœuf tranché
La part
6.20 €
poulet rôti
La part
5.20 €
Assortiment de charcuteries
La part
6.20 €
